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  • 用巧克力復刻千年歷史,致敬盛世文明 “巧”遇西安 讓文物“甜蜜”起來

    時間:2024-05-16 17:03:16  來源:西安晚報

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    用巧克力復刻千年歷史,致敬盛世文明 “巧”遇西安 讓文物“甜蜜”起來

    “兵馬俑是陜西西安的標志,巧克力博物館必然要復原千年前的地下軍團,而且可可脂浮于表面,會發白,自然做舊,呈現兵馬俑的質感

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    用巧克力制成的兵馬俑 記者 郝鐘毓 攝

    巧克力兵馬俑,巧克力鐘樓,巧克力長安城沙盤模型……當可可和長安的文物結合,就變成了長安城里最甜蜜的邂逅。5月1日,位于大唐不夜城的巧克力博物館開始試營業,半個月時間內,有6萬人次前來打卡。西安巧克力博物館館長宋長福告訴記者:“西安館是我們全國開設的第五家巧克力博物館,西安是一座歷史文化名城,所以我們的展品都有著濃郁的陜西地域特色,更是和文物結合起來,讓文物也變得‘甜蜜’起來?!?/p>

    讓長安城的文物變得“甜蜜”起來

    1300多年前,約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種叫苦水的可可飲料,這就是巧克力的前身。16世紀,以西班牙作為起點,巧克力就開始了征服歐洲人味蕾的過程,當然這種舶來品后來也來到了中國,受到了中國人的喜愛。宋長福透露,巧克力博物館之所以選擇西安,選擇大唐不夜城,“首先因為大唐不夜城是全國著名的步行街區,也是西安的地標和名片,我們看重這里的人流量;其次,巧克力雖然是舶來品,但可可豆進入中國久矣,當巧克力和陜西厚重的文化底蘊結合,我們也想讓長安城的文物變得‘甜蜜’起來?!?/p>

    據悉,大唐不夜城這家巧克力博物館占地約一萬平方米,籌備近3年之久,共3層,含上百件精美巧克力藝術品,總巧克力用量近100噸。從本次展出主題“巧遇西安·香滿長安3000年”就能看出,這是充滿西安歷史文化的誠意之館。

    宋長福說:“我們選取了很多西安標志性歷史文物進行復刻,比如巧克力城墻、兵馬俑等,我們以巧克力作為媒介,讓顧客穿越時光,看到了古時的長安,感受歷史文化?!彼钢贿M門處,頗為亮眼的巧克力鐘樓介紹,這個巧克力鐘樓采用了模具澆鑄工藝,經過打磨拋光,使用了半支撐結構;而長安城的108坊沙盤,則采用了雕塑噴繪工藝,打造出了沙土的紋理光澤和質感,還原古城面貌。

    在巧克力兵馬俑和巧克力城墻附近,巧克力的香味最為濃郁,工作人員介紹,因為這里使用的巧克力最多,所以甜香氣息最為濃郁:“兵馬俑是陜西西安的標志,巧克力博物館必然要復原千年前的地下軍團,而且可可脂浮于表面,會發白,自然做舊,呈現兵馬俑的質感。很多參觀者都說很有幾分意趣,所以巧克力兵馬俑也成了我們展館的‘網紅’了?!?/p>

    偉大的朝代和舶來美味的不期而遇

    除了巧克力的文物,主辦方還特別設置了周、秦、漢、唐四個展館,其中周代展館展示了巧克力和尊等,雖然用巧克力打造,但頗具青銅器的質感,工作人員介紹,因為周原的青銅器舉世聞名,這里也更能代表周代陜西的風貌;而秦展館則是1∶1還原的秦兵馬俑和城墻,其中巧克力城墻使用了重達16頓的巧克力原料磚塊堆砌而成,頗為厚重。西漢開辟了絲綢之路,漢代展館展示有用巧克力制成的石榴、葡萄等通過絲綢之路傳播過來的水果,惟妙惟肖,栩栩如生;而唐代展館則更有意趣,工作人員告訴記者:“長安城108坊里沒有可可坊,但我們經常設想,如果唐代當時有了巧克力,那‘可可’應該有名字。所以我們在這個展館打造了可可坊,幻想唐人對飲杯中可可,聽錦繡詩行?!?/p>

    宋長福表示:“整個展館差不多有上百件巧克力精美藝術展品,這需要大量的巧克力工藝師,花費非常長時間才能完成制作的。因為大多展品為文物復刻,我們也是希望能以最嚴謹的態度和工藝去致敬歷史文物,所以對整體細節要求非常高,制作難度也非常大?!鼻煽肆κ鞘称?,隨著天氣越來越熱,會不會有融化的可能?宋長福坦言,這也是巧克力博物館首先要解決的問題,“我們的展廳設置在b2層,就是為了保持室溫在18度到25度,每天都有嚴格的測溫。而且我們的展品都做了防蟲防腐處理,也是為了避免引來甜蜜的煩惱?!辈贿^巧克力太香了,巧克力的石榴、葡萄甚至兵馬俑都非??蓯?,有小朋友難免會摸上一把,宋長福笑言:“這也不可避免,其實兵馬俑我們沒有完全封閉起來,也是想和市民游客有個甜蜜的觸碰,雖然工藝師每天都會檢查咱們的展品,但還是提醒參觀者要注意愛護哦?!?/p>

    宋長福介紹說,相比上海的動物園主題,無錫的江南主題,青島的海洋主題,西安的巧克力博物館主打歷史文化主題,讓文物“甜蜜”起來,他們也希望這個展出,讓更多人看到巧克力的可塑性,本次展出不僅在外觀造型上有著滿滿的西安元素,口感風味也和西安本地文化相融合,打造本地特色產品,比如將進酒巧克力板塊、大雁塔造型巧克力等,荔枝味巧克力、虎符形巧克力等也將會相繼推出,用巧克力復刻千年歷史,致敬盛世文明。 記者 張靜

    編輯:呼樂樂

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